Lucky Girl <天天使用超能力, 事事都順利>

涼爽的天氣，堂弟邀大家一起來烤肉，還找了神秘嘉賓夫婦當陪客，這好幾對的神秘夫婦究竟是誰呢?

哈!原來是沙公沙母夫妻檔。感冒一直還没好的我，好久没上山了，為了沙公沙母夫妻，還冒著蕁痲疹發作的風險也要上山一啖美食。今天除了吃，就是要學怎麼做這道好吃的糖醋螃蟹。

準備材料:

螃蟹4隻
洋葱
新鮮蕃茄
薑、蒜
蛋
太白粉
蕃茄醬
醬油、烏醋
米酒
糖、鹽

作法:

1. 將螃蟹刷洗乾淨後切塊備用
2. 先將螃蟹沾上蛋汁、再沾太白粉進油鍋炸或煎一下取出
3. 用剛剛剩餘的油加入薑、蒜、洋葱
4. 加入新鮮蕃茄拌炒
5. 加入蕃茄醬、醬油、烏醋、米酒、糖、鹽調味
6. 再加進高湯或水煮滾
7. 最後加入剛剛煎炸好的螃蟹，等湯汁稍微收乾即可

螫管也要拍碎，方便食用

先將螃蟹沾上蛋汁、再沾太白粉進油鍋炸或煎一下取出備用，為的是讓封住螃蟹的鮮甜，等會拌炒時蟹肉也較不容易萎縮

用剛剛煎炸螃蟹剩餘的油加入薑、蒜、洋葱炒至有香味

將沾螃蟹剩餘的蛋汁一起加入拌炒，會更有香氣哦~

加入蕃茄醬、醬油、烏醋、米酒、糖、鹽調味 

湯汁滾後加入螃蟹，等湯汁稍稍收乾

湯汁別收太乾，因為這些很下飯的湯汁可以拌飯，一口氣都可以吃下2碗哦!