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今天去松山菸廠看展覽，走了4個多鐘頭，又累又餓，看到咖啡廳裡的布朗尼，好想吃哦!可是我肚子餓時只吃鹹的，要先等我填飽肚子，回家再來自己做甜點~
回家看一下冰箱的材料少了一點奶油，不過還是可以做一個布朗尼。上一次的布朗尼没有很成功，這一次我更改了配方，用黑糖取代白砂糖，也加重了巧克力和奶油的份量，我想要做出來的口感是溼潤又不膩的。
烤的過程實在是很香，這次做出來的顏色和口感，真的和我在三芝吃到的布朗尼很像，而且還有些爆漿...這才是我要的布朗尼， 哇!真是太好吃了~
没想到...我一個不小心就吃掉了1/3個，應該會發胖吧! 哈~我想等我胖到一定程度就不能再做甜點了，不然每次的甜點我都自己先吃起來，就很難維持好身材了。
材料:
巧克力150g
無鹽奶油150g
蛋4顆
黑糖150g
香草精一小匙
低筋麵粉80g~100g
可可粉20g
泡打粉 1匙
作法:
1. 巧克力、奶油→ 隔水加熱溶化
2. 全蛋打發到白化程度，一邊加入糖、香草精
3. 融化的奶油巧克力倒入已打至白化的蛋液
4. 過篩麵粉和可可粉、泡打粉加入(2)
5. 最後加入核桃仁
6. 稍微拌勻就好不用扮太勻
7. 預熱烤箱175度烤25分
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