又一家無菜單餐廳! 好姐妹看了我去玻璃屋後,也預訂了"大山無價"要帶我去吃吃看這兒的美食,餐廳環境寧靜優雅,來過很多次的好姐妹說白天和晚上用餐的感覺完全是兩種不同風情。
這是一個溼溚溚的雨天,一樓全部客滿,我們坐在二樓看出去的山頭都是山嵐,霧濛濛的讓我們2個女生感覺更是優雅。從12點開始上第一道菜,輕鬆聊天、愜意吃飯,這一頓吃下來,足足吃了3個小時。
一樓的用餐環境,日式風格極簡優雅。室內地板都是塌塌米,必須脫鞋才能進入室內,哈!記得不要穿有破洞的襪子去哦~
一樓擺放名片的枱子
二樓入口處,擺放名片的枱子別具巧思
二樓的用餐環境
醃漬梅酒凍,清爽開胃
綿密細嫩的手工花生豆腐,配上現磨山葵及松子,香嫩好吃~
鮭魚卵配上紅麴米糕,很特別的口感
清蒸鮑魚牛蒡湯
壺裡頭裝的是濃稠的牛蒡湯
鮑魚很鮮美
生魚片的現磨山葵和油醋醬料
生魚片
生魚片夾著檸檬片一起吃,很特別
超甜的深海甜蝦
黑棗醋
茶油麵線+包種茶...冰冰的茶很香,很難得我喝了茶没有睡不著,這個茶應該不錯
菠菜泥糕渣
使用高度保溫的石器裝盛, 將綠色的菠菜打成泥狀再加上皮酥內嫩的糕渣。
這道菜很清淡,吃不出來有什麼特別的香味或口感
炸物拼盤
有大明蝦、南瓜、茄子、四季豆和炸地瓜,不過烤明蝦有點涼了,熱一點應該會比較好吃
吃完了炸食,來一杯綜合水果醋解解油膩
烏魚子炒飯
有一股淡淡的麻油香
蓮花雞湯
料多豐富,用蓮花、蓮子、蓮藕、山蓮子、菱角、半天筍和雞肉去熬煮,湯頭非常甘醇好喝
蓮花茶
餐後水果及甜點芒果奶酪
最近吃了這麼多無菜單料理餐廳,以用餐環境來說,大山無價和青山很像,武暖則和玻璃屋較像,這4家比較之下,大山無價的用餐環境較為優雅取勝。但若以價位來看,每人500元的武暖就比600元的玻璃屋來的好吃,但我上次去玻璃屋是1000元的等級,若和大山無價每人1100元比較起來,玻璃屋的食材是我覺得最好的。