今天又犯規了~
到年底的年假老早就都排定了，但為了吃好料的，臨時又多跟老板請一天假。今天要到宜蘭縣三星的"大洲魚寮"享受美食，雖然之前才說了不要再吃無菜單料理了，但我還是忍不住美食的誘惑啦~
宜蘭來過幾次，但好像就是没到過三星鄉，也不知道三星鄉有什麼好玩的，反正以我的記憶力，不管去到那兒都好像是第一次去，哈! 我就是仗著有人帶...所以可以不用帶腦袋出門。雖然我們早早就出門，但走錯了路，所以在吃美食前，也只能到附近的"安農溪分洪堰"或"柯林湧泉"看一看了。
日式庭園風設計的"大洲魚寮"，強調新鮮、頂級、現流海鮮的美味，而從每日印製的菜單中更可以看見細心。今天雖然是星期一，本以為没什麼人，没想到還是坐的滿滿的，没看到空位。
回程我們到了離大洲魚寮約15分鐘車程的梅花湖，我完全没做防曬就騎車環湖，又曬黑了!
入口處石製的洗手台很特別
戶外的庭園造景
今天的天氣很好，從室內看出去的景色相當好~
洗手間前的櫃子，古色古香...哈! 我好像很喜歡拍洗手間...洗手間乾不乾淨真的很重要
洗手間前的造景
透明的玻璃屋是VIP室
連燈具都充滿了日式風
可以帶回家的菜單，好精緻啊~
連餐墊都好特別，特地到VIP室照了不一樣的圖案，是很藝術的國畫，上面還有「大洲魚寮」的用印
這個筷架很可愛也很符合大洲魚寮的風格~
不記得從什麼時候開始，我養成了使用筷架的習慣，在家裡我用的是設計簡單、白色陶瓷的的筷架，除了可以放筷子還可以放湯匙
可以看見師傅正在料理的開放式料理台以及調酒吧台
第一道菜是吻仔魚和風沙拉
挪威鮭魚、鬼頭刀(宜蘭海域、俗稱飛仔虎)、黃鰭鮪魚(東岸)
這生魚片就不用說了，新鮮又味美，所用的芥末，是用山葵現磨的。
安康魚肝，我好愛這個哦!好好吃~
新鮮的蟹肉棒，美味無法擋~
現打紅心芭樂汁(宜蘭員山紅心芭樂佐埔里"吊床"百香果"，好香、好香~
炭烤鮮蝦+自製雞肉豆腐丸子(裹唐辛子七味粉...有點辣)+椰棗夾香烤核桃
中東來的椰棗夾香烤核桃，最後吃可以解膩
頭城的清蒸石斑魚，好大一尾，一直拍照所以吃到後來雖然冷掉了，還是完全没有腥味...好吃到不行~
酥酥脆脆的奶油香煎馬頭的鯛(俗稱白嘉莉魚)，沾著玫瑰塩吃，好清甜~
這個南方澳花蟹配上芙容蒸蛋，秋天正是吃蟹的季節，蟹肉只有一個字可以形容了...讚!
野菇炭烤牛肩排...香嫩多汁
淡味噌...清爽魚湯的主要用料是馬加魚和梨山高麗菜
干貝芋頭糕+自製泡菜
好甜的哈密瓜
手工現烤水果蛋塔
哈! 如果你不是Lucky girl，記得一定要事先訂位才吃的到哦~
星期六、日更是要1個月前就要預訂了。
大洲魚寮
電話:03-955-9110
地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
營業時間:am11:30~14:00 pm17:30~21:00 每週二公休
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