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說到沙拉，那真的是我的最愛。
凱薩沙拉一般是用雞胸肉配上炸過的培根末，但試著直接用市場賣的炸雞排取代雞胸肉放在羅蔓生菜上，那清脆的葉片，咬下咖滋有聲，再配上有些酸甜的沙拉醬，吃起來真的是清爽又可口。
既然用了炸雞排，醬料就不要再用濃郁的凱薩沙拉醬了，我一直念念不忘之前在好哥兒們家吃過他媽媽做的鮭魚排淋上蜂蜜芥末醬的好滋味，要他去跟他媽媽要配方，好哥兒們告訴我他媽媽什麼都是隨意加一點，那不是有說跟没說一樣嘛...只好自己來做做看，没想到雞排放在生菜上，加上柑橘類果肉，再淋上蜂蜜芥末醬，酸酸甜甜的真的很可口...
羅蔓生菜清洗乾淨後，最好冰在冰水中30秒後取出，會更爽脆，最重要的是葉片一定要徹底瀝乾，不可帶有水分，否則味道會大打折扣哦!
蜂蜜芥末醬：
4大匙蜂蜜
1/2 杯美乃滋
2小匙黃色芥末醬
3 小匙檸檬汁或果醋
另一個配方也可以試試看哦!
蜂蜜 50g
美乃滋 100g
黃色芥末醬 100g
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